Interview de Mathieu et Chlo?, cr?ateurs de la marque TopChef de France

Aujourd?hui on retrouve Mathieu et Chlo? les cr?ateurs de la marque TopChef de France, des ustensiles professionnels pour la cuisine? ? la maison. Merci d?avoir r?pondu pr?sents tous les deux pour r?pondre ? nos questions.

Pour commencer, pouvez-vous nous dire pourquoi vous avez d?cid? de lancer votre propre marque d?ustensiles de cuisine ?

Mathieu : Bonjour et merci pour l?invitation. C?est simple en fait : nous sommes amis avec Chlo?, depuis quelques ann?es, depuis notre formation exactement et nous sommes tous les deux chefs cuisiniers. C?est notre passion et principal moteur dans la vie. Seulement voila, pour cuisiner ? la maison, tout le monde ne peut pas s?offrir du mat?riel professionnel, nous avons commenc? notre gamme avec un set de couteaux en c?ramique, car c?est l?un des instruments les plus importants en cuisine. Nous avons choisi la c?ramique car c?est un mati?re efficace dans la coutellerie et qui dure des ann?es si on en prend soin. Bref? nous avons cr?? notre propre marque avec nos propres produits pour simplement aider les m?nages ? avoir de bons ustensiles et rendre la cuisine agr?able pour tout le monde.

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Sur votre site, on voit que vous proposez d?autres produits, d?autres sont-ils encore ? venir ?

Mathieu : En v?rit? nous avons une gamme TopChef de France (rien ? voir avec l?emission de cuisine) de plus de 10 produits pour le moment. Le set de couteau est le premier que nous avons sorti. Suivi de pr?s par un aiguiseur compatible acier et c?ramique, ultra pratique en cuisine pour redonner vie ? ses couteaux. Ensuite une petite collection de gants et manique pour ne pas se bruler ou encore se couper. Puis depuis peu, je m?occupe de la section cocktail de l?hotel dans lequel je suis chef, nous mettons au point ou am?liorons tous les jours de nouvelles recettes, je me suis dit qu?une gamme de moules ? gla?ons originaux pourraient faire leur effet, ?a peut tout changer dans une pr?sentation. J?en ai parl? ? Chlo? qui m?a tout de suite suivi. Et puis il y a d?autres produits disponibles et ? venir. On ne s?arr?te plus !

Quel est d?apr?s vous votre vrai plus vis ? vis de vos concurrents ?

Chlo? : Simplement ? Nos produits sont de qualit?, nous les testons, retenons, faisons tester ? nos proches et ? un panel de personnes inconnues. Puis il y a le prix, qui est vraiment faible et raisonnable face aux concurrents qui font souvent exploser les prix pour une qualit? identique ou inf?rieure. Le but n?est pas de voler les gens mais de leur apporter des produits professionnels pour leur donner envie de cuisiner. C?est comme partager notre passion !

Merci Chlo? et Mathieu pour vos r?ponses. J?esp?re que l?aventure va continuer et devenir encore plus intense pour vous ! En attendant de nouveaux articles et interview sur le blog, je vous souhaite ? tous une belle fin de semaine !