Interview de H?l?ne du site robot-patissier.org
Q?: H?l?ne va nous parler du robot p?tissier, un alli? majeur de cuisiniers et cuisini?res qui aiment la p?tisserie. Alors, dites-nous H?l?ne, quelle est la diff?rence entre un robot p?tissier et un robot m?nager??
R?: Comme son nom l?indique, un robot p?tissier est un outil indispensable pour r?aliser des recettes de p?tisseries diverses. Un robot m?nager, que l?on appelle aussi robot multifonction est quant ? lui un appareil beaucoup plus complexe offrant une plus large possibilit? de r?alisation de recettes de cuisine. Donc, on ne fait pas que de la p?tisserie avec un robot m?nager, mais aussi une vari?t? de plats. Venez sur le site robot-patissier.org pour en savoir plus.
Q?: Quels conseils pouvez-vous donner alors ? une personne qui veut acheter un robot m?nager??
R?: Comme toute chose, tout d?pend des besoins du chacun et du budget disponible aussi bien entendu. Sur le march?, on peut trouver un large choix de robots p?tissiers, avec autant de variation de prix. C?est ? vous de faire le point sur ce que vous attendez et quel budget avez-vous r?serv? pour cet achat. Ne croyez pas que le mod?le le plus est forc?ment l?id?al. Le mieux, c?est de faire une petite liste de vos attentes. Ensuite, vous devez prendre en compte des points importants qui pourront faire basculer la balance selon le mod?le que vous avez en face de vous.
Q?: quels sont alors ces principaux crit?res de choix??
R?: Premi?rement, vous devez regarder la mati?re principale du robot. Inutile de dire que les appareils en plastique son plus fragiles dont ils sont plut?t r?server aux utilisateurs occasionnels. Ce qui fait que si vous comptez faire des petits g?teaux et des petits pains souvent, optez pour des mod?les en m?tal car ils sont nettement plus solides. Ensuite, attardez-vous sur la contenance de la cuve. La taille de celle-ci est variable donc ? vous de choisir selon la qualit? de vos pr?parations. La mati?re du bol compte aussi. Personnellement, j?ai une nette pr?f?rence pour les bols en inox qui sont solides et faciles ? entretenir. Cela dit, les amateurs de design craqueront pour les bols en verre qui sont tr?s esth?tique. Les bols en plastique quant ? eux ne pr?sentent aucun int?r?t sauf pour les utilisateurs tr?s occasionnels. Apr?s, il faut voir aussi la puissance du moteur. Ici encore, tout est question de la fr?quence d?utilisation mais aussi de type de recettes. J?explique, si vous fabriquez souvent des p?tes ? pain ou ? brioches, vous aurez forc?ment besoin d?un moteur plus puissant qu?une personne qui se contente de faire des cr?mes ou des mousses au chocolat.
Q?: parlez-nous des accessoires indispensables H?l?ne.
R?: oui, c?est qu?il y des accessoires de base. Ils sont fournis avec le robot donc ne vous inquietez pas. Les accessoires propos?s en option sont facultatives, en fonction du mod?le choisi. Alors, les accessoires indispensables pour tout robot p?tissier sont le fouet, la feuille et le crochet. Le premier permet de battre les blancs pour les monter en neige ou de faire des cr?mes chantilly. La feuille est utilis?e pour la pr?paration des p?tes ? g?teaux ou les gla?ages. Le crochet quant ? lui est indispensable pour p?trir vos p?tes. Donc, ces trois accessoires doivent ?tre fournis avec le robot p?tissier pour que vous tiriez meilleur profit de celui-ci. Si jamais ce n?est pas le cas, choisissez un autre mod?le parce qu?il ne sera toujours pas facile de trouver des accessoires compatibles, sans oublier le surco?t engendr? par un tel achat.
Q?: quels sont les accessoires en option dont vous parlez??
R?: afin de satisfaire le plus grand nombre, les fabricants diversifient leurs mod?les et proposent des appareils de plus en plus polyvalents. Donc, outre les trois accessoires de base, d?autres accessoires peuvent vous ?tre propos?s en option. Cela peut ?tre des hachoirs, des r?pes etc. Certains robots p?tissiers sont livr?s avec une douzaine d?accessoires diff?rents. C?est pour vous permettre de faire des jus de fruits, des velout?s de l?gumes, des sorbets, etc. Mais attention, ces accessoires ont un co?t donc prenez le temps de r?fl?chir pour voir s?ils sont vraiment n?cessaire ou pas. Ce sera dommage d?investir dans un appareil qui coute cher si c?est pour ne pas l?utiliser.